Das Altstadthotel Platzhirsch ist ein kleines und historisch ausgestattetes Stadthotel mit 15 Zimmern und Suiten, das höhere bauliche, architektonische und kulinarische Ansprüche erfüllt; es soll eine Differenzierung zu Standard-Hotels schaffen und seine ungezwungene Exklusivität mit persönlichem und unkompliziertem Service herausstellen.
Der Brückenschlag zur Moderne führt zu dem innenarchitektonischen Glanzpunkt des Goldenen Hirsch und seinen Büros im angrenzenden Neubau des Hotels.
Unaufdringlich, authentisch, modern und auf die Bedürfnisse unserer zukünftigen Gäste wird unsere Dienstleistung zugeschnitten und die Ergänzung des Gesamten sein.
Als Säule unseres ehrlichen und aufrichtigen Services bezeichnen wir unseren Concierge Service, mit welchem wir die teils in Vergessenheit geratene Dienstleistung aus der Luxushotellerie in unser modernes Konzept integrieren werden, ohne jedoch als solches zu wirken. Wir möchten unseren Gästen die Freiheit einräumen, bei uns wie zuhause zu wohnen, unseren Service dann in Anspruch zu nehmen, wenn dieser auch benötigt und gewünscht wird.
Wir möchten nicht mit verschwenderischem Personalaufwand und Service die Atmosphäre im Platzhirsch als gezwungen verfälschen. Unser Ziel ist es, mit Gespür für die individuellen Bedürfnisse des Gastes, sowie „für Distanz und Nähe“ zu dienen – unter anderem auch mit modernster Kommunikations- und Sicherheitstechnik.